أضرار الشيبس

موضوع: أضرار الشيبس الخميس ديسمبر 08, 2011 5:57 pm

تشير دراسة
بريطانية أن 50% من أطفال بريطانيا يتناولون عبوة واحدة يوميا على الأقل من
هذا المنتج.للتعرف على مضار التشيبس الصحية والإجراءات المتخذة للتوعية
بها والحد من انتشارها، كان لـ (الصحة أولاً) هذا التحقيق:كثرتها مضرة عن
المشكلات الغذائية التي يسببها التشيبس حدثنا د.حسام العيسى اختصاصي
التغذية العلاجية في مركز الدكتور نترشن قائلا: إن
التشيبس من المأكولات المحببة للأطفال كونه يغني طعم الفم لأنه يحتوي على
نشويات عالية وهذه أحد مضاره فهذه النشويات تدفع الأطفال لتناول كميات
كبيرة منها مما يؤدي بهم للابتعاد عن تناول الأغذية الأخرى الطبيعية
والصحية ، كما أنه يدخل في تركيب التشيبس الزيوت المهدرجة .

وهي ذات تأثير سلبي لأنها رديئة الجودة ومعاملة حراريا وتؤدي لعدة مشكلات مثل

ارتفاع الدهون في الدم وعسر الهضم والإمساك والإسهال أحيانا حسب طبيعة الجسم

وعلى المدى البعيد قد تكون الزيوت المهدرجة سببا في
الإصابة بالسرطان. وهناك المواد الحافظة وتأثيرها بالغ الضرر على الكبد
والألوان المضافة للتشيبس مجموعة كبيرة منها ممنوعة عالميا.

مشكلات معوية

وحول المشكلات التي قد تطال المعدة جراء تناول الأطفال للتشيبس

حدثنا د. عامر حلباوي قائلا: هذه المأكولات تحتوي دهوناً مشبعة، وهي تؤدي إلى اضطرابات معوية وزيادة في الوزن ، وكثرة الأملاح فيها قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم .

فالمواد الحافظة فيه تحد من كفاءة المعدة على الهضم

وهناك أنواع منها تتضمن البهارات الحارة وهي قد تؤدي إلى تقرحات في المعدة خصوصا عند الأطفال .

عموما التشيبس يعد من المأكولات السريعة غير الصحية وعلى من يعاني من البدانة الابتعاد عنها
فهي قد تضاعف من معاناته وأصبح من المعروف ما تسببه البدانة من مشكلات
صحية لمن يعاني منها ولعل تناول عبوة واحدة أسبوعيا يعد كافيا بالنسبة
للأطفال فلا يمكن إبعادهم عن تنال التشيبس نهائيا ولكن يجب تقديمه لهم بعد
تناول وجبة غذائية متكاملة وصحية.

.