(^* كـباب السمـكـ بالزنجبيـل*^)

○○ المطلـوب

• كـيلو سمكـ فيليه

• بصـلة مفـرومة

• كـوب لبـن

• ملعقـة صغيـرة (زنجبيـل مفـروم و فلفـل حار و بهـارات)

• ملعقـة صغيـرة ثـوم مهروس

• ثـلاث ملاعق زبـدة سائحـة

• بقـدونـس مفـروم للتـزيين

○○ الطـريفة

• اخلطـي البصـل واللبـن والزنجبيـل والبهـارات وانقعـي السمكـ في الخليـط لمـدة سـاعتين

• ارفعيـه من التتـبيلة واغرسيـه في الاسياخ المعدنيـة

• ادهـني سطح السمكـ بالزبدة ثم اشـوهِ على الشـواية أو ضعيـه داخل الفرن مع دَهن السمكـ من آن لآخر بسـائـل التتبيـلة حتـى ينضج السمكـ ويحـمر سطحـه

• قـدميه ساخنـاً مـع الأرز الأبيض والسلطـة الخضـراء

○○ الصـورة